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雑穀について

『ひえ』について

ひえ

雑穀ごはんに用いられる『ひえ』はイネ科の植物になります。
ひえは日本最古の穀物の1つで、痩せた土地でも育ち、冷害や湿害にも強い穀物なんです。
ひえの見た目は、左の画像でも分かるように少し灰色っぽい実で、お米と混ぜて食べるほかにも味噌や醤油などの原料にもなっているんです!

主な栄養成分は、食物繊維が白米よりも高く、およそ白米の8倍もあるそうです。その他にもマグネシウムや鉄分など、現代人が不足しがちな栄養素がたくさん含まれています。

ひえには以下のような症状の改善が見込まれています。
・冷え性の改善
・アトピーの改善
・アレルギーを取り除く
もちろん、いきなりひえを食べ始めたからと言って必ずしも、これらが改善されるわけではありません。
ただ、食べ続けることによって体の栄養のバランスを保ち、これらの症状を改善していく要因の一つになっていくと考えられています。

雑穀MANIAでも『ひえ』を取り扱っております。
ご飯に混ぜて、栄養バランスを整えてみてはいかがでしょうか。

厳選国産100% ひえ

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