雑穀通販サイト『雑穀MANIA』では栄養素の高い国産のオーガニック食品を取り扱っています

 

雑穀について

金時豆ってダイエットに向いてるの?

有機金時豆

金時豆と聞くと煮豆でお馴染みという方も多いんじゃないでしょうか。金時豆の煮物は甘くて美味しいですし、白餡を作るときにも金時豆が使われることもありますし、どちらかと言うとスイーツ的なイメージが強いためかダイエットに向かないと思ってしまいますよね。
しかし実は食物繊維やアミノ酸、リノール酸やオレイン酸を含んだダイエットにぴったりの食材なんです!

まずは金時豆を知ろう

金時豆の栄養素は実に豊富で、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビタミンEなど多くの栄養素が含まれています。
さらに食物繊維も豊富という点も忘れてはいけません。

ダイエットに向いている理由

金時豆がダイエットに向いている理由として「低脂肪で高たんぱく」と言う点が挙げられます。
タンパク質は筋肉をつくる素になるものです。筋肉量を増やすことは、代謝を上げることにつながります。筋肉をつけて痩せやすい身体を作ることもダイエットの重要な要素なんです。
先程も書きましたが金時豆には「食物繊維が多く含まれている」腸内環境を整え、下半身太りの原因となる便秘を防ぐ効果もあります。
さらに重要なポイントとして「サポニン」と呼ばれる成分が金時豆には含まれています。
このサポニンには中性脂肪を分解する効果があり、悪玉コレステロールも下げてくれる効果があるためダイエットの救世主なんです。

注意点もあります

金時豆を食べる際には注意点があります。その注意点とはしっかり加熱することです。
加熱が不十分だと、下痢や嘔吐などの中毒症状がでてしまいます。
でも加熱すれば問題ないのでしっかりと過熱してから召し上がってください。

低脂肪高たんぱくで食物繊維やアミノ酸、ビタミンなどを豊富に含んでいるため、金時豆はダイエットにピッタリの優秀な食材です。
意外と簡単に煮豆などを作ることができますので、一度挑戦してみてはいかがでしょうか!

厳選国産 有機金時豆 200g

雑穀について

雑穀のレシピとメニュー

ページトップへ